| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 200 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 10.6% | 384 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 12.5% | 324 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4052 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4634.8 мкг | 900 мкг | 515% | 208.3% | 19 г |
| Ретинол | 3.921 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 4.5% | 893 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.23 мг | 1.8 мг | 68.3% | 27.6% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 386.47 мг | 500 мг | 77.3% | 31.3% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.837 мг | 5 мг | 76.7% | 31% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 11.1% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.583 мкг | 400 мкг | 28.1% | 11.4% | 355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.281 мкг | 3 мкг | 1142.7% | 462.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.16 мг | 90 мг | 6.8% | 2.8% | 1461 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.665 мкг | 10 мкг | 6.7% | 2.7% | 1504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.706 мг | 15 мг | 31.4% | 12.7% | 319 г |
| Витамин Н, биотин | 55.345 мкг | 50 мкг | 110.7% | 44.8% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.572 мг | 20 мг | 57.9% | 23.4% | 173 г |
| Ниацин | 7.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.08 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.7% | 871 г |
| Кальций, Ca | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 4880 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 2.2% | 1826 г |
| Натрий, Na | 1211.2 мг | 1300 мг | 93.2% | 37.7% | 107 г |
| Сера, S | 259.65 мг | 1000 мг | 26% | 10.5% | 385 г |
| Фосфор, P | 272.6 мг | 800 мг | 34.1% | 13.8% | 293 г |
| Хлор, Cl | 1818.17 мг | 2300 мг | 79.1% | 32% | 127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.322 мг | 18 мг | 29.6% | 12% | 338 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.1% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 15.108 мкг | 10 мкг | 151.1% | 61.1% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 3.9% | 1033 г |
| Медь, Cu | 2217.46 мкг | 1000 мкг | 221.7% | 89.7% | 45 г |
| Молибден, Mo | 67.998 мкг | 70 мкг | 97.1% | 39.3% | 103 г |
| Никель, Ni | 37.974 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.134 мкг | 55 мкг | 31.2% | 12.6% | 321 г |
| Фтор, F | 152.7 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.5% | 2620 г |
| Хром, Cr | 20.99 мкг | 50 мкг | 42% | 17% | 238 г |
| Цинк, Zn | 4.6134 мг | 12 мг | 38.4% | 15.5% | 260 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.335 г | ~ | |||
| Валин | 1.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.91 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.79 г | ~ | |||
| Лизин | 1.761 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.851 г | ~ | |||
| Треонин | 0.939 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.813 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.819 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 1.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.997 г | ~ | |||
| Серин | 0.84 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.656 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.8 г | min 16.8 г | 34.5% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.971 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.5% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины с печенью составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».