Мой здоровый рацион

Рецепт Греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греческий салат

Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурец парниковый 200 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 200 г
Лук репчатый 1 Штука
Перец сладкий красный 100 г
Салат (латук) 30 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 250 г
Сок лимонный 100 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4% 1949 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 14.8% 533 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.4% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2956 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.6 мкг 900 мкг 8.8% 6.9% 1131 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.315 мг 5 мг 6.3% 5% 1587 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 8.8% 891 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 4.7% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.2% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.979 мкг 400 мкг 2.7% 2.1% 3643 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 9.7% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 29.92 мг 90 мг 33.2% 26.2% 301 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11494 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.057 мг 15 мг 13.7% 10.8% 729 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21368 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 5.5% 1429 г
Витамин РР, НЭ 0.5267 мг 20 мг 2.6% 2.1% 3797 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.96 мг 2500 мг 5.6% 4.4% 1799 г
Кальций, Ca 133.13 мг 1000 мг 13.3% 10.5% 751 г
Кремний, Si 12.464 мг 30 мг 41.5% 32.7% 241 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2.7% 2905 г
Натрий, Na 981.5 мг 1300 мг 75.5% 59.5% 132 г
Сера, S 42.17 мг 1000 мг 4.2% 3.3% 2371 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 9.3% 847 г
Хлор, Cl 535.88 мг 2300 мг 23.3% 18.4% 429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.6 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 4.5 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 2.8% 2894 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 14% 562 г
Литий, Li 12.402 мкг ~
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 3.2% 2484 г
Медь, Cu 91.89 мкг 1000 мкг 9.2% 7.3% 1088 г
Молибден, Mo 2.715 мкг 70 мкг 3.9% 3.1% 2578 г
Никель, Ni 2.46 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 3.591 мкг 55 мкг 6.5% 5.1% 1532 г
Стронций, Sr 0.21 мкг ~
Фтор, F 6.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64309 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.7% 2976 г
Цинк, Zn 0.8319 мг 12 мг 6.9% 5.4% 1442 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.541 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.115 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.396 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 0.554 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.71 г min 16.8 г 10.2% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.052 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.84 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Греческий салат составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».