| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 200 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 13.9% | 1767 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.2% | 11200 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.6% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 52.3% | 465 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 9% | 2668 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.9 мкг | 900 мкг | 9% | 21.9% | 1112 г |
| альфа Каротин | 21.277 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 46.5% | 522 г |
| бета Криптоксантин | 1.418 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2163.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 16.5% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 21.9% | 1111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 16.8% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 30.2% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.333 мкг | 400 мкг | 33.3% | 81% | 300 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 96.88 мг | 90 мг | 107.6% | 261.8% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.915 мг | 15 мг | 12.8% | 31.1% | 783 г |
| Витамин К, филлохинон | 143.8 мкг | 120 мкг | 119.8% | 291.5% | 83 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6553 мг | 20 мг | 3.3% | 8% | 3052 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.74 мг | 2500 мг | 14.2% | 34.5% | 705 г |
| Кальций, Ca | 111.25 мг | 1000 мг | 11.1% | 27% | 899 г |
| Магний, Mg | 33.65 мг | 400 мг | 8.4% | 20.4% | 1189 г |
| Натрий, Na | 582.77 мг | 1300 мг | 44.8% | 109% | 223 г |
| Сера, S | 56.6 мг | 1000 мг | 5.7% | 13.9% | 1767 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 25.8% | 943 г |
| Хлор, Cl | 861.56 мг | 2300 мг | 37.5% | 91.2% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 14.6% | 1674 г |
| Кобальт, Co | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 5.1% | 4695 г |
| Марганец, Mn | 0.3837 мг | 2 мг | 19.2% | 46.7% | 521 г |
| Медь, Cu | 61.29 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 14.8% | 1632 г |
| Молибден, Mo | 18.582 мкг | 70 мкг | 26.5% | 64.5% | 377 г |
| Селен, Se | 2.696 мкг | 55 мкг | 4.9% | 11.9% | 2040 г |
| Фтор, F | 1063.86 мкг | 4000 мкг | 26.6% | 64.7% | 376 г |
| Цинк, Zn | 0.4908 мг | 12 мг | 4.1% | 10% | 2445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 54% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи отварная составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».