Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Морковь отварная по 2-40 106 г
Картофель отварной по 1-206 165 г
Свекла отварная по 1-76 165 г
Огурцы маринованные 6-9 см [Бондюэль] 100 г
Капуста Квашенная с Морковью [ФЭГ] 150 г
Зеленый Горошек "Нежный" [Бондюэль] 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.7% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 8.5% 2671 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.8% 1667 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 8.9% 2595 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.5 мкг 900 мкг 28.8% 66.1% 347 г
бета Каротин 1.557 мг 5 мг 31.1% 71.3% 321 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.9% 6000 г
Витамин В4, холин 3.92 мг 500 мг 0.8% 1.8% 12755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 6% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 7.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 17.887 мкг 400 мкг 4.5% 10.3% 2236 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 13.3% 1734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16304 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.9% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.5181 мг 20 мг 2.6% 6% 3860 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.9 мг 2500 мг 7.6% 17.4% 1323 г
Кальций, Ca 14.94 мг 1000 мг 1.5% 3.4% 6693 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 8% 2849 г
Натрий, Na 31.14 мг 1300 мг 2.4% 5.5% 4175 г
Сера, S 6.81 мг 1000 мг 0.7% 1.6% 14684 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 8% 2888 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 7.3% 3103 г
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 10.8% 2134 г
Медь, Cu 48.43 мкг 1000 мкг 4.8% 11% 2065 г
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 27363 г
Цинк, Zn 0.1246 мг 12 мг 1% 2.3% 9631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».