| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 700 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.4 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6% | 1027 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.1% | 1217 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 6.4% | 973 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.3% | 1176 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.1 мкг | 900 мкг | 40.9% | 25.3% | 244 г |
| бета Каротин | 2.209 мг | 5 мг | 44.2% | 27.4% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 42.81 мг | 500 мг | 8.6% | 5.3% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 3.3% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 4.5% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.391 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.698 мкг | 3 мкг | 23.3% | 14.4% | 430 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2475 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3805 мг | 20 мг | 16.9% | 10.5% | 592 г |
| Ниацин | 1.906 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.77 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.2% | 1473 г |
| Кальций, Ca | 15.45 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6472 г |
| Кремний, Si | 32.513 мг | 30 мг | 108.4% | 67.2% | 92 г |
| Магний, Mg | 28.4 мг | 400 мг | 7.1% | 4.4% | 1408 г |
| Натрий, Na | 134.29 мг | 1300 мг | 10.3% | 6.4% | 968 г |
| Сера, S | 85.17 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.3% | 1174 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 8.4% | 739 г |
| Хлор, Cl | 205.98 мг | 2300 мг | 9% | 5.6% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.231 мг | 18 мг | 6.8% | 4.2% | 1462 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 3.133 мкг | 10 мкг | 31.3% | 19.4% | 319 г |
| Литий, Li | 2.454 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4086 мг | 2 мг | 20.4% | 12.6% | 489 г |
| Медь, Cu | 145.48 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 9% | 687 г |
| Молибден, Mo | 8.318 мкг | 70 мкг | 11.9% | 7.4% | 842 г |
| Никель, Ni | 4.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.988 мкг | 55 мкг | 7.3% | 4.5% | 1379 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.68 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5659 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.1% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 1.4637 мг | 12 мг | 12.2% | 7.6% | 820 г |
| Цирконий, Zr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лизин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.616 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.436 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.655 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.233 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.082 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.86 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 161,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».