| Сердце свиное | 911 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 17.6% | 580 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6% | 1697 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.7% | 15254 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.467 мг | 1.5 мг | 31.1% | 31.7% | 321 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.882 мг | 1.8 мг | 49% | 50% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 1.59 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.887 мг | 5 мг | 37.7% | 38.5% | 265 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 16.3% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.3 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.805 мкг | 3 мкг | 93.5% | 95.4% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.52 мг | 90 мг | 7.2% | 7.3% | 1380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 3.6% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1364 мг | 20 мг | 25.7% | 26.2% | 389 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.07 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.7% | 950 г |
| Кальций, Ca | 11.76 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8503 г |
| Кремний, Si | 1.3 мг | 30 мг | 4.3% | 4.4% | 2308 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2260 г |
| Натрий, Na | 42.48 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.4% | 3060 г |
| Сера, S | 144.7 мг | 1000 мг | 14.5% | 14.8% | 691 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 17.9% | 571 г |
| Хлор, Cl | 6.5 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 35385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.671 мг | 18 мг | 20.4% | 20.8% | 490 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 13.3% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 5.4% | 1880 г |
| Медь, Cu | 324.04 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 33.1% | 309 г |
| Никель, Ni | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.826 мкг | 55 мкг | 14.2% | 14.5% | 703 г |
| Фтор, F | 8.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49628 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 1% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 2.2931 мг | 12 мг | 19.1% | 19.5% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.706 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Серце салат составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».