Мой здоровый рацион

Рецепт Желе сметанное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе сметанное

Сметана 15% жирности 400 г
Вода 200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Желатин пищевой 10 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе сметанное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.9% 2621 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.7% 602 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3% 2576 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.7% 2896 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 5.4% 1417 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3% 2571 г
Витамин В4, холин 26.49 мг 500 мг 5.3% 4.1% 1888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 3.4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В9, фолаты 6.977 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5733 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 7.1% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7177 г
Витамин Н, биотин 2.358 мкг 50 мкг 4.7% 3.6% 2120 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.6567 мг 20 мг 3.3% 2.5% 3046 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.98 мг 2500 мг 3.3% 2.5% 3013 г
Кальций, Ca 71.45 мг 1000 мг 7.1% 5.4% 1400 г
Магний, Mg 7.67 мг 400 мг 1.9% 1.5% 5215 г
Натрий, Na 28.3 мг 1300 мг 2.2% 1.7% 4594 г
Сера, S 18.6 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5376 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 4.9% 1563 г
Хлор, Cl 53.35 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.9 мкг ~
Железо, Fe 0.157 мг 18 мг 0.9% 0.7% 11465 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2389 г
Кобальт, Co 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4785 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Медь, Cu 33.74 мкг 1000 мкг 3.4% 2.6% 2964 г
Молибден, Mo 3.86 мкг 70 мкг 5.5% 4.2% 1813 г
Олово, Sn 9.07 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19713 г
Стронций, Sr 11.86 мкг ~
Фтор, F 35.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11390 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3571 г
Цинк, Zn 0.2093 мг 12 мг 1.7% 1.3% 5733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.821 г min 16.8 г 16.8% 12.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3%

Энергетическая ценность Желе сметанное составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов