| Булгур, крупа | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Сельдерей (корень) (Тушение) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 450 г |
| Бульон говяжий | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.2% | 2452 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.9% | 14000 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 8.4% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 13.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 22.2% | 571 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179 мкг | 900 мкг | 19.9% | 25.3% | 503 г |
| бета Каротин | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 27.5% | 460 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.869 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 2.7% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 6% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 7.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.07 мкг | 400 мкг | 2% | 2.5% | 4957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.33 мг | 90 мг | 13.7% | 17.4% | 730 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.2 мкг | 120 мкг | 25.2% | 32% | 397 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3624 мг | 20 мг | 6.8% | 8.6% | 1468 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.51 мг | 2500 мг | 8.8% | 11.2% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 32.11 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.1% | 3114 г |
| Кремний, Si | 23.216 мг | 30 мг | 77.4% | 98.2% | 129 г |
| Магний, Mg | 40.33 мг | 400 мг | 10.1% | 12.8% | 992 г |
| Натрий, Na | 14.14 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 9194 г |
| Сера, S | 38.74 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.9% | 2581 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 11.5% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 21.63 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 10633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 5.6% | 2290 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.661 мкг | 10 мкг | 16.6% | 21.1% | 602 г |
| Литий, Li | 4.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6389 мг | 2 мг | 31.9% | 40.5% | 313 г |
| Медь, Cu | 107.78 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 13.7% | 928 г |
| Молибден, Mo | 5.526 мкг | 70 мкг | 7.9% | 10% | 1267 г |
| Никель, Ni | 6.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.553 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9946 г |
| Стронций, Sr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10384 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.2% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.5948 мг | 12 мг | 5% | 6.3% | 2017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».