| Язык говяжий (Варка) | 1000 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Кетчуп | 25 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 40 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) | 40 г |
| Укроп (Тушение) | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 40 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Бульон говяжий | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 12% | 484 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.4% | 560 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2% | 2875 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.8% | 3205 г |
| Ликопин | 303.982 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.309 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 7.42 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 13.7% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 4.7% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.4 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.235 мкг | 3 мкг | 141.2% | 81.8% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 2% | 2959 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.448 мг | 20 мг | 27.2% | 15.8% | 367 г |
| Ниацин | 5.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.7 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.2% | 1384 г |
| Кальций, Ca | 24.39 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4100 г |
| Кремний, Si | 0.602 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 4983 г |
| Магний, Mg | 21.86 мг | 400 мг | 5.5% | 3.2% | 1830 г |
| Натрий, Na | 132.64 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Сера, S | 157.79 мг | 1000 мг | 15.8% | 9.2% | 634 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 13.1% | 442 г |
| Хлор, Cl | 117.57 мг | 2300 мг | 5.1% | 3% | 1956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.449 мг | 18 мг | 19.2% | 11.1% | 522 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.3% | 1346 г |
| Литий, Li | 1.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 3.8% | 1508 г |
| Медь, Cu | 113.66 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 6.6% | 880 г |
| Молибден, Mo | 9.569 мкг | 70 мкг | 13.7% | 7.9% | 732 г |
| Никель, Ni | 1.355 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.519 мкг | 55 мкг | 15.5% | 9% | 646 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 112676 г |
| Хром, Cr | 11.19 мкг | 50 мкг | 22.4% | 13% | 447 г |
| Цинк, Zn | 4.1703 мг | 12 мг | 34.8% | 20.2% | 288 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.975 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.626 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.232 г | ~ | |||
| Лизин | 1.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.718 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.708 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Пролин | 1.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.243 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.664 г | min 16.8 г | 27.8% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.272 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык под соусом составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».