Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо жареное

Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11% 524 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 12.9% 448 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.8 мкг 900 мкг 29.6% 17.1% 337 г
Ретинол 0.285 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.502 мг 1.8 мг 27.9% 16.1% 359 г
Витамин В4, холин 271.89 мг 500 мг 54.4% 31.4% 184 г
Витамин В5, пантотеновая 1.482 мг 5 мг 29.6% 17.1% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 7.98 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5013 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 11.4% 506 г
Витамин D, кальциферол 2.383 мкг 10 мкг 23.8% 13.7% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.65 мг 15 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин Н, биотин 23.028 мкг 50 мкг 46.1% 26.6% 217 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.104 мг 20 мг 20.5% 11.8% 487 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.6 мг 2500 мг 6.4% 3.7% 1566 г
Кальций, Ca 62.7 мг 1000 мг 6.3% 3.6% 1595 г
Магний, Mg 13.68 мг 400 мг 3.4% 2% 2924 г
Натрий, Na 152.76 мг 1300 мг 11.8% 6.8% 851 г
Сера, S 200.64 мг 1000 мг 20.1% 11.6% 498 г
Фосфор, P 218.9 мг 800 мг 27.4% 15.8% 365 г
Хлор, Cl 177.84 мг 2300 мг 7.7% 4.4% 1293 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.85 мг 18 мг 15.8% 9.1% 632 г
Йод, I 19.47 мкг 150 мкг 13% 7.5% 770 г
Кобальт, Co 11.4 мкг 10 мкг 114% 65.9% 88 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1% 6061 г
Медь, Cu 94.62 мкг 1000 мкг 9.5% 5.5% 1057 г
Молибден, Mo 6.84 мкг 70 мкг 9.8% 5.7% 1023 г
Селен, Se 32.9 мкг 55 мкг 59.8% 34.5% 167 г
Фтор, F 62.7 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6380 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 5.3% 1096 г
Цинк, Zn 1.2654 мг 12 мг 10.5% 6.1% 948 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.901 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.231 г ~
Лизин 1.026 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.821 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.741 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.288 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.402 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 2.018 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 1.06 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 617.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.383 г min 16.8 г 32% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.365 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Яйцо жареное составляет 173,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов