Мой здоровый рацион

Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венигрет

Свекла отварная по 1-76 469 г
Картофель отварной по 1-206 370 г
Морковь отварная по 2-40 127 г
Огурец соленый 118 г
Капуста белокочанная, квашеная 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.4% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 9.3% 2190 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.1% 952 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 7.4% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.8 мкг 900 мкг 24.5% 49.3% 408 г
бета Каротин 1.325 мг 5 мг 26.5% 53.3% 377 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.4% 3673 г
Витамин В4, холин 7.45 мг 500 мг 1.5% 3% 6711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 9.1% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 12.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 36.744 мкг 400 мкг 9.2% 18.5% 1089 г
Витамин C, аскорбиновая 11.18 мг 90 мг 12.4% 24.9% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.8% 11278 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.838 мг 20 мг 4.2% 8.5% 2387 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.13 мг 2500 мг 13.9% 28% 718 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 6.2% 3277 г
Магний, Mg 23.7 мг 400 мг 5.9% 11.9% 1688 г
Натрий, Na 228.34 мг 1300 мг 17.6% 35.4% 569 г
Сера, S 12.83 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7794 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 12.1% 1674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 12.5% 1626 г
Марганец, Mn 0.1862 мг 2 мг 9.3% 18.7% 1074 г
Медь, Cu 89.5 мкг 1000 мкг 9% 18.1% 1117 г
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 13126 г
Фтор, F 0.48 мкг 4000 мкг 833333 г
Цинк, Zn 0.2399 мг 12 мг 2% 4% 5002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».