| Сердце куриное (Жарка) | 970 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Сметана 25% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 11.9% | 490 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 11.5% | 505 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 3.8% | 1523 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.8 мг | 1.8 мг | 44.4% | 25.8% | 225 г |
| Витамин В4, холин | 14.85 мг | 500 мг | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.926 мг | 5 мг | 38.5% | 22.4% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 6.9% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.684 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.8% | 1224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.954 мкг | 3 мкг | 231.8% | 134.9% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 2.5% | 2332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.933 мг | 15 мг | 6.2% | 3.6% | 1608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.566 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3934 мг | 20 мг | 17% | 9.9% | 589 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.52 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.5% | 904 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4329 г |
| Кремний, Si | 0.486 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1916 г |
| Натрий, Na | 54.15 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2401 г |
| Сера, S | 164.48 мг | 1000 мг | 16.4% | 9.5% | 608 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 12.3% | 473 г |
| Хлор, Cl | 10.67 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.986 мг | 18 мг | 27.7% | 16.1% | 361 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 11.158 мкг | 10 мкг | 111.6% | 65% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0572 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Медь, Cu | 303.77 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 17.7% | 329 г |
| Молибден, Mo | 7.453 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.2% | 939 г |
| Никель, Ni | 0.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.548 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.8% | 1550 г |
| Фтор, F | 4.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87527 г |
| Хром, Cr | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 7.5% | 781 г |
| Цинк, Zn | 2.9495 мг | 12 мг | 24.6% | 14.3% | 407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.926 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.626 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.741 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 1.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.63 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 1.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.997 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.917 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.461 г | min 16.8 г | 20.6% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».