| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 1107 г |
| Бульон куриный | 930 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 16.5% | 418 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.3% | 836 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3105 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.8% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 46.35 мг | 500 мг | 9.3% | 6.4% | 1079 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 7.4% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 5.6% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.919 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8242 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2767 мг | 20 мг | 21.4% | 14.7% | 468 г |
| Бетаин | 3.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.56 мг | 2500 мг | 6.7% | 4.6% | 1492 г |
| Кальций, Ca | 20.07 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4983 г |
| Магний, Mg | 16.39 мг | 400 мг | 4.1% | 2.8% | 2441 г |
| Натрий, Na | 120.73 мг | 1300 мг | 9.3% | 6.4% | 1077 г |
| Сера, S | 167.51 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.6% | 597 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 9.6% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 3.9% | 1765 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Медь, Cu | 101.87 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7% | 982 г |
| Селен, Se | 11.705 мкг | 55 мкг | 21.3% | 14.7% | 470 г |
| Цинк, Zn | 1.6664 мг | 12 мг | 13.9% | 9.6% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.38 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.959 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Глицин | 1.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.588 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.154 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный холодец составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».