Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка говядина, грудн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка говядина, грудн

Бульон говяжий 1000 г
Говядина отварная, по 1-392 86 г
Огурец соленый 204 г
Лук репчатый 20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 31 г
Свинина, рёбра средней части с мясом 96 г
Помидорка томатная паста 31 г
сырокопченый бекон 88 г
Морковь, замороженная 18 г
масло топленое гхи 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка говядина, грудн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.2 ккал 1684 ккал 4% 6% 2506 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 9.4% 1583 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.2% 1806 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1% 14600 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.5% 10000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 5.8% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.5% 9677 г
альфа Каротин 33.699 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 2.5% 5747 г
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.5% 2250 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 1.9% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 1.494 мкг 400 мкг 0.4% 0.6% 26774 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 1.3% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 1.3% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4515 мг 20 мг 7.3% 10.9% 1378 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.15 мг 2500 мг 7% 10.4% 1436 г
Кальций, Ca 13.18 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7587 г
Кремний, Si 0.063 мг 30 мг 0.2% 0.3% 47619 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 3.7% 3972 г
Натрий, Na 376.68 мг 1300 мг 29% 43.2% 345 г
Сера, S 25.87 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3865 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 8.6% 1720 г
Хлор, Cl 0.32 мг 2300 мг 718750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 3.3% 4489 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 15873 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.4% 35088 г
Медь, Cu 42.44 мкг 1000 мкг 4.2% 6.3% 2356 г
Никель, Ni 0.038 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 2.948 мкг 55 мкг 5.4% 8% 1866 г
Фтор, F 0.39 мкг 4000 мкг 1025641 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 0.2388 мг 12 мг 2% 3% 5025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.195 г min 16.8 г 1.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.181 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Солянка говядина, грудн составляет 67,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».