Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка по французски

Куриная грудка (филе) 1000 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук репчатый 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 21.3% 411 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3047 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 3.3% 2639 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.6% 1935 г
Витамин В4, холин 62.24 мг 500 мг 12.4% 10.9% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 19.1% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 25.5% 345 г
Витамин В9, фолаты 9.255 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4322 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 8.6% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3394 г
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8562 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.9379 мг 20 мг 29.7% 26.1% 337 г
Ниацин 7.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.48 мг 2500 мг 10.1% 8.9% 994 г
Кальций, Ca 81.52 мг 1000 мг 8.2% 7.2% 1227 г
Кремний, Si 0.759 мг 30 мг 2.5% 2.2% 3953 г
Магний, Mg 64.24 мг 400 мг 16.1% 14.1% 623 г
Натрий, Na 103.93 мг 1300 мг 8% 7% 1251 г
Сера, S 181.66 мг 1000 мг 18.2% 16% 550 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 18.5% 474 г
Хлор, Cl 155.24 мг 2300 мг 6.7% 5.9% 1482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 3.2% 2773 г
Кобальт, Co 7.069 мкг 10 мкг 70.7% 62.1% 141 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 2% 4274 г
Медь, Cu 73.1 мкг 1000 мкг 7.3% 6.4% 1368 г
Молибден, Mo 8.586 мкг 70 мкг 12.3% 10.8% 815 г
Никель, Ni 1.103 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 16.993 мкг 55 мкг 30.9% 27.1% 324 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 95.24 мкг 4000 мкг 2.4% 2.1% 4200 г
Хром, Cr 17.93 мкг 50 мкг 35.9% 31.5% 279 г
Цинк, Zn 1.2517 мг 12 мг 10.4% 9.1% 959 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аргинин* 1.333 г ~
Валин 1.048 г ~
Гистидин* 1.03 г ~
Изолейцин 0.88 г ~
Лейцин 1.549 г ~
Лизин 1.97 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.671 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.582 г ~
Заменимые аминокислоты 1.328 г ~
Аланин 0.958 г ~
Аспарагиновая кислота 1.471 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.377 г ~
Пролин 0.912 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.741 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.117 г min 16.8 г 6.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка по французски составляет 113,9 кКал.

  • Порция = 181 гр (206.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».