Мой здоровый рацион

Рецепт Удон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Удон

Филе без Кожи Охлаждённое [ВкусВилл] 182 г
Лапша Удон [Wheat Village] 101 г
Баклажан 129 г
Перец сладкий красный 137 г
Подсолнечное Масло с Маслом Авокадо [Mr. Ricco] 23 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.8% 768 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.7% 1057 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.7% 1288 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.7% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.7 мкг 900 мкг 9.3% 5.6% 1075 г
бета Каротин 0.503 мг 5 мг 10.1% 6.1% 994 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин В4, холин 3.01 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.7% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4.8% 1250 г
Витамин В9, фолаты 8.574 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4665 г
Витамин C, аскорбиновая 63.45 мг 90 мг 70.5% 42.5% 142 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.4315 мг 20 мг 2.2% 1.3% 4635 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.42 мг 2500 мг 3.9% 2.3% 2593 г
Кальций, Ca 5.51 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 18149 г
Кремний, Si 12.282 мг 30 мг 40.9% 24.6% 244 г
Магний, Mg 3.85 мг 400 мг 1% 0.6% 10390 г
Натрий, Na 1.91 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68063 г
Сера, S 5.98 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16722 г
Фосфор, P 12 мг 800 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Хлор, Cl 15.76 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.2 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 0.8% 7407 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12295 г
Кобальт, Co 0.982 мкг 10 мкг 9.8% 5.9% 1018 г
Литий, Li 37.62 мкг ~
Марганец, Mn 0.0891 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2245 г
Медь, Cu 56.57 мкг 1000 мкг 5.7% 3.4% 1768 г
Молибден, Mo 3.591 мкг 70 мкг 5.1% 3.1% 1949 г
Никель, Ni 1.338 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 57895 г
Фтор, F 5.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79523 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3012 г
Цинк, Zn 0.1776 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Удон составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».