Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка под кисло сладким соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка под кисло сладким соусом

Индейка, грудка, только мясо 720 г
Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый 77 г
Морковь 126 г
Сельдерей 60 г
Перец сладкий красный 121 г
Ананас, консервированный в легком сахарном сиропе 214 г
Помидоры (томаты), приготовленные 165 г
Уксус бальзамический 9 г
Кукурузный крахмал 12 г
Вода 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под кисло сладким соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 17.9% 555 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.3% 2333 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.4% 4212 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.4% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.2 мкг 900 мкг 29.6% 29.5% 338 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.598 мг 5 мг 32% 31.8% 313 г
Ликопин 385.973 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.9% 1682 г
Витамин В4, холин 37.48 мг 500 мг 7.5% 7.5% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 10.6% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.542 мг 2 мг 27.1% 27% 369 г
Витамин В9, фолаты 10.307 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3881 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 11.5% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 30.23 мг 90 мг 33.6% 33.4% 298 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 6.1% 1632 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35461 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 5.8624 мг 20 мг 29.3% 29.2% 341 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 1.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.67 мг 2500 мг 9.8% 9.8% 1022 г
Кальций, Ca 19.14 мг 1000 мг 1.9% 1.9% 5225 г
Кремний, Si 4.901 мг 30 мг 16.3% 16.2% 612 г
Магний, Mg 26.96 мг 400 мг 6.7% 6.7% 1484 г
Натрий, Na 76.37 мг 1300 мг 5.9% 5.9% 1702 г
Сера, S 138.68 мг 1000 мг 13.9% 13.8% 721 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 16.2% 614 г
Хлор, Cl 10.74 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 10.71 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2264 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Кобальт, Co 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 8.1% 1236 г
Литий, Li 9.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.2542 мг 2 мг 12.7% 12.6% 787 г
Медь, Cu 89.66 мкг 1000 мкг 9% 9% 1115 г
Молибден, Mo 2.825 мкг 70 мкг 4% 4% 2478 г
Никель, Ni 1.871 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 12.795 мкг 55 мкг 23.3% 23.2% 430 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Фтор, F 18.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21311 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4717 г
Цинк, Zn 0.8836 мг 12 мг 7.4% 7.4% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.87 г ~
Пролин 0.717 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.142 мг ~
бета Ситостерол 3.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.517 г min 16.8 г 3.1% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.155 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.04 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка под кисло сладким соусом составляет 100,5 кКал.

  • Порция = 217 гр (218.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок