| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Дрожжи [Люкс] | 9 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 167 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) | 60 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Мак, семя | 100 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 339.2 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 496 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.1% | 962 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 9% | 327 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 5.2% | 572 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.1% | 952 г |
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6349 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.8 мкг | 900 мкг | 5% | 1.5% | 2009 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 3.5% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 40.17 мг | 500 мг | 8% | 2.4% | 1245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 1.8% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 1.5% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.596 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.3% | 2273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.4% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.5% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.29 мг | 15 мг | 21.9% | 6.5% | 456 г |
| Витамин Н, биотин | 4.675 мкг | 50 мкг | 9.4% | 2.8% | 1070 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 1.9% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5492 мг | 20 мг | 7.7% | 2.3% | 1291 г |
| Ниацин | 0.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.2 мг | 2500 мг | 6.9% | 2% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 271.65 мг | 1000 мг | 27.2% | 8% | 368 г |
| Кремний, Si | 8.199 мг | 30 мг | 27.3% | 8% | 366 г |
| Магний, Mg | 70.17 мг | 400 мг | 17.5% | 5.2% | 570 г |
| Натрий, Na | 338.27 мг | 1300 мг | 26% | 7.7% | 384 г |
| Сера, S | 130.53 мг | 1000 мг | 13.1% | 3.9% | 766 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 7% | 422 г |
| Хлор, Cl | 539.29 мг | 2300 мг | 23.4% | 6.9% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 409.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 3.3% | 897 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 3.87 мкг | 10 мкг | 38.7% | 11.4% | 258 г |
| Литий, Li | 0.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1172 мг | 2 мг | 55.9% | 16.5% | 179 г |
| Медь, Cu | 285.83 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 8.4% | 350 г |
| Молибден, Mo | 8.428 мкг | 70 мкг | 12% | 3.5% | 831 г |
| Никель, Ni | 10.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.684 мкг | 55 мкг | 10.3% | 3% | 968 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20212 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.5% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 0.4397 мг | 12 мг | 3.7% | 1.1% | 2729 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.151 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.886 г | min 16.8 г | 17.2% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бабка с маковой начинкой (Спирина стр. 62) составляет 339,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».