Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с соевым соусом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с соевым соусом и овощами

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Соевый соус 30 г
Перец красный молотый острый 1.8 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1.8 г
Чеснок, порошок 2.8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с соевым соусом и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 16.1% 422 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.8% 875 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.1% 1333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.3 мкг 900 мкг 43.6% 29.7% 229 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 2.289 мг 5 мг 45.8% 31.2% 218 г
бета Криптоксантин 18.151 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 11.1% 612 г
Витамин В4, холин 66.28 мг 500 мг 13.3% 9.1% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 1.205 мг 5 мг 24.1% 16.4% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.559 мг 2 мг 28% 19.1% 358 г
Витамин В9, фолаты 5.461 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7325 г
Витамин В12, кобаламин 1.75 мкг 3 мкг 58.3% 39.7% 171 г
Витамин C, аскорбиновая 46.2 мг 90 мг 51.3% 34.9% 195 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 2.7% 2481 г
Витамин D3, холекальциферол 0.403 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.926 мг 15 мг 12.8% 8.7% 779 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20921 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.6315 мг 20 мг 28.2% 19.2% 355 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 6.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.31 мг 2500 мг 14.2% 9.7% 706 г
Кальций, Ca 17.23 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5804 г
Кремний, Si 8.185 мг 30 мг 27.3% 18.6% 367 г
Магний, Mg 32.74 мг 400 мг 8.2% 5.6% 1222 г
Натрий, Na 331.06 мг 1300 мг 25.5% 17.4% 393 г
Сера, S 185.88 мг 1000 мг 18.6% 12.7% 538 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 15% 454 г
Хлор, Cl 18.49 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 15.17 мкг ~
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 6.5% 1048 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8621 г
Кобальт, Co 1.903 мкг 10 мкг 19% 12.9% 525 г
Литий, Li 14.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.2545 мг 2 мг 12.7% 8.6% 786 г
Медь, Cu 128.25 мкг 1000 мкг 12.8% 8.7% 780 г
Молибден, Mo 3.871 мкг 70 мкг 5.5% 3.7% 1808 г
Никель, Ni 2.21 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 17.782 мкг 55 мкг 32.3% 22% 309 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27473 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.4% 2857 г
Цинк, Zn 2.7761 мг 12 мг 23.1% 15.7% 432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 1.137 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.438 г ~
Лизин 1.773 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.649 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 1.037 г ~
Аспарагиновая кислота 1.649 г ~
Глицин 0.805 г ~
Глутаминовая кислота 2.718 г ~
Пролин 0.843 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.602 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 36.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.518 мг ~
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.386 г min 16.8 г 8.3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.502 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.72 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.425 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.452 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка с соевым соусом и овощами составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок