| Картофель (На пару) | 439 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 287 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 153 г |
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 470 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 231 г |
| Горчица столовая | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.7 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.6% | 1101 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 14.1% | 359 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 214.3 мкг | 900 мкг | 23.8% | 12% | 420 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.212 мг | 5 мг | 24.2% | 12.2% | 413 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 7.29 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 4.4% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 4% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.909 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.084 мкг | 3 мкг | 102.8% | 52% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 3.4% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.186 мг | 15 мг | 34.6% | 17.5% | 289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1599 мг | 20 мг | 10.8% | 5.5% | 926 г |
| Ниацин | 1.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.35 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.2% | 968 г |
| Кальций, Ca | 40.37 мг | 1000 мг | 4% | 2% | 2477 г |
| Кремний, Si | 28.495 мг | 30 мг | 95% | 48.1% | 105 г |
| Магний, Mg | 38.78 мг | 400 мг | 9.7% | 4.9% | 1031 г |
| Натрий, Na | 1762.13 мг | 1300 мг | 135.5% | 68.5% | 74 г |
| Сера, S | 64.34 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.2% | 1554 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 6.9% | 730 г |
| Хлор, Cl | 2142.79 мг | 2300 мг | 93.2% | 47.1% | 107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 3.5% | 1423 г |
| Йод, I | 15.06 мкг | 150 мкг | 10% | 5.1% | 996 г |
| Кобальт, Co | 14.181 мкг | 10 мкг | 141.8% | 71.7% | 71 г |
| Литий, Li | 30.426 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1899 мг | 2 мг | 9.5% | 4.8% | 1053 г |
| Медь, Cu | 94.62 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.8% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 6.701 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4.9% | 1045 г |
| Никель, Ni | 6.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.446 мкг | 55 мкг | 20.8% | 10.5% | 481 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.37 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.9% | 2696 г |
| Хром, Cr | 23.22 мкг | 50 мкг | 46.4% | 23.5% | 215 г |
| Цинк, Zn | 0.4258 мг | 12 мг | 3.5% | 1.8% | 2818 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.575 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.705 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.886 г | min 16.8 г | 29.1% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.499 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.5% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой 19.02.20 составляет 197,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».