Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб белковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб белковый

Творог 9% жирности (Запекание) 0 г
Творог 5% жирности (Запекание) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Отруби овсяные "Диамант" 50 г
Отруби ржаные, Добродия 50 г
Пшеничные отруби 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Яичный белок куриный (Запекание) 40 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 130 г
Кефир обезжиренный 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 15.9% 442 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.3% 1647 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.4% 2086 г
Пищевые волокна 11.8 г 20 г 59% 41.4% 169 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 1.5% 4448 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.4 мкг 900 мкг 4.7% 3.3% 2123 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 22.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 17.1% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 0.346 мг 1.8 мг 19.2% 13.5% 520 г
Витамин В4, холин 74.12 мг 500 мг 14.8% 10.4% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 1.136 мг 5 мг 22.7% 15.9% 440 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 9.8% 722 г
Витамин В9, фолаты 31.863 мкг 400 мкг 8% 5.6% 1255 г
Витамин В12, кобаламин 0.592 мкг 3 мкг 19.7% 13.8% 507 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.509 мг 15 мг 10.1% 7.1% 994 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 6.753 мкг 50 мкг 13.5% 9.5% 740 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.3652 мг 20 мг 21.8% 15.3% 458 г
Ниацин 1.511 мг ~
Бетаин 2.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 531.11 мг 2500 мг 21.2% 14.9% 471 г
Кальций, Ca 124.43 мг 1000 мг 12.4% 8.7% 804 г
Магний, Mg 161.28 мг 400 мг 40.3% 28.3% 248 г
Натрий, Na 754.77 мг 1300 мг 58.1% 40.8% 172 г
Сера, S 142.49 мг 1000 мг 14.2% 10% 702 г
Фосфор, P 440.9 мг 800 мг 55.1% 38.7% 181 г
Хлор, Cl 846.1 мг 2300 мг 36.8% 25.8% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Железо, Fe 2.97 мг 18 мг 16.5% 11.6% 606 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 3.7% 1904 г
Кобальт, Co 2.598 мкг 10 мкг 26% 18.3% 385 г
Марганец, Mn 2.1532 мг 2 мг 107.7% 75.6% 93 г
Медь, Cu 218.06 мкг 1000 мкг 21.8% 15.3% 459 г
Молибден, Mo 6.178 мкг 70 мкг 8.8% 6.2% 1133 г
Олово, Sn 6.82 мкг ~
Селен, Se 31.712 мкг 55 мкг 57.7% 40.5% 173 г
Стронций, Sr 8.93 мкг ~
Фтор, F 22.68 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17637 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2564 г
Цинк, Zn 1.6929 мг 12 мг 14.1% 9.9% 709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.496 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.881 г ~
Заменимые аминокислоты 3.338 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.808 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.957 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.498 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Хлеб белковый составляет 142,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».