| Капуста белокочанная, квашеная | 457 г |
| Лук зеленый (перо) | 49 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Фасоль красная консерватор | 192 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.7% | 2533 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.8% | 1366 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.8% | 1538 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.1% | 3896 г |
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.3% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 6.86 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 7289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.6% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.3 мкг | 400 мкг | 4.1% | 4.9% | 2454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.88 мг | 90 мг | 23.2% | 28% | 431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.885 мг | 15 мг | 12.6% | 15.2% | 796 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.6 мкг | 120 мкг | 16.3% | 19.6% | 612 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4109 мг | 20 мг | 2.1% | 2.5% | 4867 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.04 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.9% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 36.91 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.5% | 2709 г |
| Кремний, Si | 0.337 мг | 30 мг | 1.1% | 1.3% | 8902 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 3.4% | 3549 г |
| Натрий, Na | 585.28 мг | 1300 мг | 45% | 54.2% | 222 г |
| Сера, S | 7.34 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13624 г |
| Фосфор, P | 21.3 мг | 800 мг | 2.7% | 3.3% | 3756 г |
| Хлор, Cl | 3.91 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 3% | 4045 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.472 мкг | 10 мкг | 4.7% | 5.7% | 2119 г |
| Литий, Li | 0.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1084 мг | 2 мг | 5.4% | 6.5% | 1845 г |
| Медь, Cu | 66.55 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.1% | 1503 г |
| Молибден, Mo | 1.348 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.3% | 5193 г |
| Никель, Ni | 0.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13382 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43860 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.1397 мг | 12 мг | 1.2% | 1.4% | 8590 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 61.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.978 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.385 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты с фасолью составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».