| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 72 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 575 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Томатная паста. Консервы | 46 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 400 г |
| Вода | 1636 г |
| Бульон Куриный Домашний [Роллтон] | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7.7% | 1767 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 13.7% | 982 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 8.9% | 1523 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 6.4% | 2075 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 18.75 мг | 500 мг | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4.8% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.346 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.1% | 11955 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.676 мкг | 3 мкг | 22.5% | 30.2% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 2.6% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7426 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.806 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6203 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.8% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2639 мг | 20 мг | 6.3% | 8.5% | 1582 г |
| Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.68 мг | 2500 мг | 4.9% | 6.6% | 2055 г |
| Кальций, Ca | 17.77 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5627 г |
| Кремний, Si | 0.506 мг | 30 мг | 1.7% | 2.3% | 5929 г |
| Магний, Mg | 10.69 мг | 400 мг | 2.7% | 3.6% | 3742 г |
| Натрий, Na | 334.89 мг | 1300 мг | 25.8% | 34.6% | 388 г |
| Сера, S | 43.58 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.9% | 2295 г |
| Фосфор, P | 47.7 мг | 800 мг | 6% | 8.1% | 1677 г |
| Хлор, Cl | 284.65 мг | 2300 мг | 12.4% | 16.6% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 5.4% | 2510 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 2.167 мкг | 10 мкг | 21.7% | 29.1% | 461 г |
| Литий, Li | 0.106 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 3.4% | 3937 г |
| Медь, Cu | 88.53 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 11.9% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 4.204 мкг | 70 мкг | 6% | 8.1% | 1665 г |
| Никель, Ni | 1.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 95.63 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.2% | 4183 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.6% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.7688 мг | 12 мг | 6.4% | 8.6% | 1561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с бараниной 2 составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».