| Творог 5% жирности | 400 г |
| Рисовая мука, белая | 300 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Кокосовое масло (жидкое) | 30 г |
Для приготовления теста в глубокой чаше смешиваем рисовую муку с кокосовым маслом. Вилкой хорошенько перетираем ингредиенты. Отделяем желтки от белков. Желтки добавляем в муку. Отправляем в смесь 2 ст. л. специй. Тщательно все разминаем вилкой и убираем в сторону. Белки взбиваем до пиков, не забываем добавить щепотку соли. Далее в творожную массу добавляем стевию по вкусу и взбитые белки. Кухонной лопаткой аккуратно перемешиваем смесь до однородности. Силиконовую форму диаметром 15 см на ¾ заполняем крошкой. Хорошо утрамбовываем ложкой. Затем выкладываем творожную массу, сверху высыпаем оставшуюся песочную крошку. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем ватрушку примерно полчаса. Даем ватрушке полностью остыть и только после вынимаем из формы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 7.2% | 551 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 5.5% | 709 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 5.3% | 735 г |
| Углеводы (общие) | 29.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4931 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2% | 1969 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 51.63 мг | 500 мг | 10.3% | 4.1% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 4.3% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 5.3% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.672 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.1% | 1846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 9.2% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.1% | 3759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 5.994 мкг | 50 мкг | 12% | 4.7% | 834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.2468 мг | 20 мг | 16.2% | 6.4% | 616 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.01 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.5% | 2551 г |
| Кальций, Ca | 89.6 мг | 1000 мг | 9% | 3.5% | 1116 г |
| Магний, Mg | 25.28 мг | 400 мг | 6.3% | 2.5% | 1582 г |
| Натрий, Na | 35.19 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.1% | 3694 г |
| Сера, S | 143.68 мг | 1000 мг | 14.4% | 5.7% | 696 г |
| Фосфор, P | 164.5 мг | 800 мг | 20.6% | 8.1% | 486 г |
| Хлор, Cl | 73.62 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.3% | 3124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 1.3% | 2961 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.7% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 2.112 мкг | 10 мкг | 21.1% | 8.3% | 473 г |
| Марганец, Mn | 0.4441 мг | 2 мг | 22.2% | 8.7% | 450 г |
| Медь, Cu | 85.92 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.4% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 4.422 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.5% | 1583 г |
| Олово, Sn | 6.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.563 мкг | 55 мкг | 42.8% | 16.8% | 233 г |
| Стронций, Sr | 8.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18340 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.5946 мг | 12 мг | 5% | 2% | 2018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 0.145 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.266 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.229 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.627 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.723 г | min 16.8 г | 10.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».