| Печень куриная (Варка) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 65 г |
| Морковь (Варка без слива) | 115 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12% | 633 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5058.3 мкг | 900 мкг | 562% | 427.4% | 18 г |
| Ретинол | 4.537 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.342 мг | 5 мг | 66.8% | 50.8% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.946 мг | 1.8 мг | 52.6% | 40% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 84.81 мг | 500 мг | 17% | 12.9% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.812 мг | 5 мг | 56.2% | 42.7% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 12.5% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.835 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.225 мкг | 3 мкг | 307.5% | 233.8% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.04 мг | 90 мг | 10% | 7.6% | 996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 2.5% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3704 мг | 20 мг | 26.9% | 20.5% | 372 г |
| Ниацин | 4.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.4 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.9% | 1286 г |
| Кальций, Ca | 22.07 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4531 г |
| Кремний, Si | 4.8 мг | 30 мг | 16% | 12.2% | 625 г |
| Магний, Mg | 24.49 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1633 г |
| Натрий, Na | 14.6 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.8% | 8904 г |
| Сера, S | 126.1 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.6% | 793 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 13% | 584 г |
| Хлор, Cl | 22.3 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.428 мг | 18 мг | 46.8% | 35.6% | 214 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 8.283 мкг | 10 мкг | 82.8% | 63% | 121 г |
| Литий, Li | 1.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 4.6% | 1679 г |
| Медь, Cu | 233.66 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 17.8% | 428 г |
| Молибден, Mo | 15.088 мкг | 70 мкг | 21.6% | 16.4% | 464 г |
| Никель, Ni | 1.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.803 мкг | 55 мкг | 50.6% | 38.5% | 198 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10613 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.7% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 3.6284 мг | 12 мг | 30.2% | 23% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.806 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 0.931 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.685 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.846 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.234 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.118 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.151 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.107 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.764 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.371 г | min 16.8 г | 14.1% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.383 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».