| Чеснок | 7 г |
| Помидор (томат), парниковый | 85 г |
| Авокадо | 90 г |
| Лук репчатый | 28 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Лимон | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.5% | 5067 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 13% | 949 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 21% | 588 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.9 мкг | 900 мкг | 4.7% | 5.8% | 2148 г |
| альфа Каротин | 10.4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 7.4% | 1656 г |
| бета Криптоксантин | 15.689 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 127.622 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 7.67 мг | 500 мг | 1.5% | 1.9% | 6519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 15.1% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 8.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.391 мкг | 400 мкг | 8.8% | 10.9% | 1130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.49 мг | 90 мг | 17.2% | 21.2% | 581 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.927 мг | 15 мг | 6.2% | 7.7% | 1618 г |
| бета Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.132 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 18.9% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0671 мг | 20 мг | 5.3% | 6.5% | 1874 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.49 мг | 2500 мг | 13.4% | 16.5% | 747 г |
| Кальций, Ca | 20.55 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4866 г |
| Кремний, Si | 3.057 мг | 30 мг | 10.2% | 12.6% | 981 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 4.7% | 2599 г |
| Натрий, Na | 11 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 11818 г |
| Сера, S | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4252 г |
| Фосфор, P | 46.4 мг | 800 мг | 5.8% | 7.2% | 1724 г |
| Хлор, Cl | 25.8 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 8915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 4.3% | 2899 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 3.213 мкг | 10 мкг | 32.1% | 39.6% | 311 г |
| Литий, Li | 11.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1748 мг | 2 мг | 8.7% | 10.7% | 1144 г |
| Медь, Cu | 147.84 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 18.3% | 676 г |
| Молибден, Mo | 3.479 мкг | 70 мкг | 5% | 6.2% | 2012 г |
| Никель, Ni | 5.853 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.853 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2% | 6448 г |
| Фтор, F | 14.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26828 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 8.4% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 0.4859 мг | 12 мг | 4% | 4.9% | 2470 г |
| Цирконий, Zr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.865 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.867 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 30.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.926 г | min 16.8 г | 23.4% | 28.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».