| Скумбрия атлантическая (Варка) | 338 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 800 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Хмели-сунели (приправа) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3101 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 12.2% | 1520 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12.5% | 1474 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 7.4% | 2479 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 28125 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 1.34 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 7.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 18.41 мг | 500 мг | 3.7% | 6.8% | 2716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 6.1% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 13.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.793 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 50441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.313 мкг | 3 мкг | 110.4% | 203.3% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.6% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.548 мкг | 10 мкг | 45.5% | 83.8% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 5.7% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 3.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.617 мг | 20 мг | 13.1% | 24.1% | 764 г |
| Ниацин | 1.932 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.4 мг | 2500 мг | 1.7% | 3.1% | 5760 г |
| Кальций, Ca | 10.85 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9217 г |
| Магний, Mg | 6.35 мг | 400 мг | 1.6% | 2.9% | 6299 г |
| Натрий, Na | 23.17 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.3% | 5611 г |
| Сера, S | 49.8 мг | 1000 мг | 5% | 9.2% | 2008 г |
| Фосфор, P | 52.8 мг | 800 мг | 6.6% | 12.2% | 1515 г |
| Хлор, Cl | 31.15 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.6% | 7384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 5.7% | 3232 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 9.2% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 5.075 мкг | 10 мкг | 50.8% | 93.6% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.0311 мг | 2 мг | 1.6% | 2.9% | 6431 г |
| Медь, Cu | 71.74 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 13.3% | 1394 г |
| Молибден, Mo | 0.511 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.3% | 13699 г |
| Никель, Ni | 0.732 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.481 мкг | 55 мкг | 20.9% | 38.5% | 479 г |
| Фтор, F | 190.37 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 8.8% | 2101 г |
| Хром, Cr | 6.71 мкг | 50 мкг | 13.4% | 24.7% | 745 г |
| Цинк, Zn | 0.2098 мг | 12 мг | 1.7% | 3.1% | 5720 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.289 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 143.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.289 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.424 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия отварная (со сливом) составляет 54,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».