| Свинина мясная | 470 г |
| Куриная грудка (филе) | 542 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 803 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 11.1% | 429 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.8% | 373 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3492 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 8.2% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 72.26 мг | 500 мг | 14.5% | 6.9% | 692 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 8.9% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 13% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.929 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.102 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 1.5% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2446 мг | 20 мг | 31.2% | 14.9% | 320 г |
| Ниацин | 6.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.52 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.3% | 898 г |
| Кальций, Ca | 9.65 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10363 г |
| Кремний, Si | 0.45 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Магний, Mg | 53.32 мг | 400 мг | 13.3% | 6.3% | 750 г |
| Натрий, Na | 54.12 мг | 1300 мг | 4.2% | 2% | 2402 г |
| Сера, S | 208.5 мг | 1000 мг | 20.9% | 10% | 480 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 9.4% | 507 г |
| Хлор, Cl | 60.32 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.2% | 3813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.473 мг | 18 мг | 8.2% | 3.9% | 1222 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 1.9% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 8.218 мкг | 10 мкг | 82.2% | 39.2% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0425 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4706 г |
| Медь, Cu | 87.21 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.1% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 10.856 мкг | 70 мкг | 15.5% | 7.4% | 645 г |
| Никель, Ni | 5.469 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.158 мкг | 55 мкг | 20.3% | 9.7% | 493 г |
| Фтор, F | 95.44 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.1% | 4191 г |
| Хром, Cr | 18.07 мкг | 50 мкг | 36.1% | 17.2% | 277 г |
| Цинк, Zn | 1.585 мг | 12 мг | 13.2% | 6.3% | 757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 0.987 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.886 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.422 г | ~ | |||
| Лизин | 1.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.427 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.684 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.847 г | min 16.8 г | 40.8% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 209,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».