Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет яйца

Яйцо куриное (Запекание) 131 г
Сыр Сулугуни [Умалат] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.1 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 10.8% 503 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.1% 412 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.7% 3243 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.7 мкг 900 мкг 22.9% 12.4% 438 г
Ретинол 0.22 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 11.6% 465 г
Витамин В4, холин 203.01 мг 500 мг 40.6% 21.9% 246 г
Витамин В5, пантотеновая 1.143 мг 5 мг 22.9% 12.4% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 4.923 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8125 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 7.9% 683 г
Витамин D, кальциферол 1.779 мкг 10 мкг 17.8% 9.6% 562 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 1.7% 3093 г
Витамин Н, биотин 17.048 мкг 50 мкг 34.1% 18.4% 293 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8486 мг 20 мг 14.2% 7.7% 702 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.09 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2031 г
Кальций, Ca 48.36 мг 1000 мг 4.8% 2.6% 2068 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3791 г
Натрий, Na 117.81 мг 1300 мг 9.1% 4.9% 1103 г
Сера, S 148.58 мг 1000 мг 14.9% 8% 673 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 11.4% 474 г
Хлор, Cl 137.15 мг 2300 мг 6% 3.2% 1677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.198 мг 18 мг 12.2% 6.6% 819 г
Йод, I 15.02 мкг 150 мкг 10% 5.4% 999 г
Кобальт, Co 8.792 мкг 10 мкг 87.9% 47.5% 114 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7843 г
Медь, Cu 72.97 мкг 1000 мкг 7.3% 3.9% 1370 г
Молибден, Mo 5.275 мкг 70 мкг 7.5% 4.1% 1327 г
Селен, Se 25.374 мкг 55 мкг 46.1% 24.9% 217 г
Фтор, F 48.36 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8271 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 3.8% 1420 г
Цинк, Zn 0.9759 мг 12 мг 8.1% 4.4% 1230 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.528 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.536 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.556 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 461.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.02 г min 16.8 г 23.9% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.343 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Омлет яйца составляет 185,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».