Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог влажный обезжиренный 450 г
Яичный белок куриный 90 г
Смородина черная 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 17.1% 776 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.6% 2844 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.6% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 31034 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 19.4% 684 г
Витамин В4, холин 21.29 мг 500 мг 4.3% 5.7% 2349 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 11.6% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин В9, фолаты 7.966 мкг 400 мкг 2% 2.7% 5021 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 15.5% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 16.39 мг 90 мг 18.2% 24.2% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12821 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.885 мкг 50 мкг 3.8% 5% 2653 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7325 мг 20 мг 3.7% 4.9% 2730 г
Ниацин 0.087 мг ~
Бетаин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163 мг 2500 мг 6.5% 8.6% 1534 г
Кальций, Ca 69.57 мг 1000 мг 7% 9.3% 1437 г
Кремний, Si 4.992 мг 30 мг 16.6% 22% 601 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 5.4% 2468 г
Натрий, Na 305.59 мг 1300 мг 23.5% 31.2% 425 г
Сера, S 106.92 мг 1000 мг 10.7% 14.2% 935 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 26.2% 508 г
Хлор, Cl 28.92 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 2.7% 5042 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11450 г
Кобальт, Co 0.639 мкг 10 мкг 6.4% 8.5% 1565 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 10.5% 1271 г
Медь, Cu 55.21 мкг 1000 мкг 5.5% 7.3% 1811 г
Молибден, Mo 2.557 мкг 70 мкг 3.7% 4.9% 2738 г
Никель, Ni 0.131 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 10.923 мкг 55 мкг 19.9% 26.4% 504 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 26.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15279 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9804 г
Цинк, Zn 0.4931 мг 12 мг 4.1% 5.4% 2434 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.513 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 0.756 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.803 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 2.079 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».