Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 500 г
Маргарин, 80% жира, с солью, с витамином D, в пластиковой коробке 200 г
Яйцо куриное 60 г
Сахар песок 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.4 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 572 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.3% 1027 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 6.7% 509 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 6.5% 524 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.4% 1000 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6127 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.3 мкг 900 мкг 11.7% 4% 855 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.4% 2432 г
Витамин В4, холин 45.7 мг 500 мг 9.1% 3.1% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 1.9% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.837 мкг 400 мкг 4.2% 1.4% 2376 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 4.4% 775 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.625 мг 15 мг 17.5% 5.9% 571 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 3.031 мг ~
дельта Токоферол 0.747 мг ~
Витамин Н, биотин 2.703 мкг 50 мкг 5.4% 1.8% 1850 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 3% 1132 г
Витамин РР, НЭ 2.0596 мг 20 мг 10.3% 3.5% 971 г
Ниацин 0.709 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.21 мг 2500 мг 4.6% 1.6% 2151 г
Кальций, Ca 46.33 мг 1000 мг 4.6% 1.6% 2158 г
Кремний, Si 2.247 мг 30 мг 7.5% 2.5% 1335 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 1.2% 2976 г
Натрий, Na 94.08 мг 1300 мг 7.2% 2.4% 1382 г
Сера, S 53.65 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1864 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 3.4% 989 г
Хлор, Cl 44.58 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 603.9 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 50.56 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 1.5% 2278 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3713 г
Кобальт, Co 1.489 мкг 10 мкг 14.9% 5.1% 672 г
Марганец, Mn 0.3226 мг 2 мг 16.1% 5.5% 620 г
Медь, Cu 62.35 мкг 1000 мкг 6.2% 2.1% 1604 г
Молибден, Mo 8.629 мкг 70 мкг 12.3% 4.2% 811 г
Никель, Ni 1.236 мкг ~
Олово, Sn 7.13 мкг ~
Селен, Se 4.687 мкг 55 мкг 8.5% 2.9% 1173 г
Стронций, Sr 4.78 мкг ~
Титан, Ti 6.18 мкг ~
Фтор, F 19.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20171 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2591 г
Цинк, Zn 0.543 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 23.596 мг ~
Кампестерол 5.393 мг ~
Стигмастерол 4.157 мг ~
бета Ситостерол 12.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.682 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.542 г min 16.8 г 27% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.07 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.47 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.364 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.567 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.526 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.04 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.655 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.59 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.59 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.065 г ~

Энергетическая ценность Тесто составляет 294,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».