| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Печень куриная (Жарка) | 240 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 21 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Вода | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4354.3 мкг | 900 мкг | 483.8% | 345.6% | 21 г |
| Ретинол | 4.351 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.881 мг | 1.8 мг | 48.9% | 34.9% | 204 г |
| Витамин В4, холин | 77.67 мг | 500 мг | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.617 мг | 5 мг | 52.3% | 37.4% | 191 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.416 мг | 2 мг | 20.8% | 14.9% | 481 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.035 мкг | 400 мкг | 15.3% | 10.9% | 655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.803 мкг | 3 мкг | 293.4% | 209.6% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.69 мг | 90 мг | 15.2% | 10.9% | 657 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 2.1% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.695 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7194 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.97 мг | 20 мг | 29.9% | 21.4% | 335 г |
| Ниацин | 4.326 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.7 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 27.39 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3651 г |
| Кремний, Si | 0.95 мг | 30 мг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| Магний, Mg | 17.95 мг | 400 мг | 4.5% | 3.2% | 2228 г |
| Натрий, Na | 32.66 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 3980 г |
| Сера, S | 133.08 мг | 1000 мг | 13.3% | 9.5% | 751 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 13.8% | 518 г |
| Хлор, Cl | 15.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.683 мг | 18 мг | 48.2% | 34.4% | 207 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 8.51 мкг | 10 мкг | 85.1% | 60.8% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 6.6% | 1074 г |
| Медь, Cu | 228.85 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 16.4% | 437 г |
| Молибден, Mo | 23.937 мкг | 70 мкг | 34.2% | 24.4% | 292 г |
| Никель, Ni | 0.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.765 мкг | 55 мкг | 45% | 32.1% | 222 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.35 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9674 г |
| Хром, Cr | 4.07 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5.8% | 1229 г |
| Цинк, Zn | 3.6978 мг | 12 мг | 30.8% | 22% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.655 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.662 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.889 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.141 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.079 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.64 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.201 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».