| Судак (Запекание) | 900 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1659 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 22.3% | 442 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.4% | 1806 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 4% | 2413 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 7.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 24.35 мг | 500 мг | 4.9% | 4.8% | 2053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.738 мг | 5 мг | 14.8% | 14.6% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.022 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.3% | 3072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.757 мкг | 3 мкг | 58.6% | 57.7% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 3.5% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.208 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.055 мг | 15 мг | 13.7% | 13.5% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 2.088 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.1% | 2395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4814 мг | 20 мг | 22.4% | 22.1% | 446 г |
| Ниацин | 1.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.6 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.3% | 869 г |
| Кальций, Ca | 40.33 мг | 1000 мг | 4% | 3.9% | 2480 г |
| Кремний, Si | 0.474 мг | 30 мг | 1.6% | 1.6% | 6329 г |
| Магний, Mg | 25.43 мг | 400 мг | 6.4% | 6.3% | 1573 г |
| Натрий, Na | 41.42 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.2% | 3139 г |
| Сера, S | 185.35 мг | 1000 мг | 18.5% | 18.2% | 540 г |
| Фосфор, P | 235.7 мг | 800 мг | 29.5% | 29.1% | 339 г |
| Хлор, Cl | 56.95 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.5% | 4039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.832 мг | 18 мг | 4.6% | 4.5% | 2163 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.7% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 18.404 мкг | 10 мкг | 184% | 181.3% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.3% | 2985 г |
| Медь, Cu | 123.04 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.1% | 813 г |
| Молибден, Mo | 3.992 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.6% | 1754 г |
| Никель, Ni | 5.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.34 мкг | 55 мкг | 20.6% | 20.3% | 485 г |
| Фтор, F | 33.91 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 11796 г |
| Хром, Cr | 46.99 мкг | 50 мкг | 94% | 92.6% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.8086 мг | 12 мг | 6.7% | 6.6% | 1484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.809 г | ~ | |||
| Треонин | 0.802 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.402 г | ~ | |||
| Пролин | 1.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | min 16.8 г | 6.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты из судака составляет 101,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».