| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.6% | 1000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.7% | 1514 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.6% | 741 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.5 мкг | 900 мкг | 12.3% | 10.6% | 814 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 10.4% | 824 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.8% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 23.33 мг | 500 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 4.5% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 5.2% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.217 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 4.7% | 1811 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.6% | 2370 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.9 мкг | 120 мкг | 18.3% | 15.7% | 548 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4057 мг | 20 мг | 12% | 10.3% | 831 г |
| Ниацин | 0.831 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.48 мг | 2500 мг | 5.8% | 5% | 1718 г |
| Кальций, Ca | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6227 г |
| Кремний, Si | 18.635 мг | 30 мг | 62.1% | 53.4% | 161 г |
| Магний, Mg | 48.56 мг | 400 мг | 12.1% | 10.4% | 824 г |
| Натрий, Na | 97.45 мг | 1300 мг | 7.5% | 6.4% | 1334 г |
| Сера, S | 71.91 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.2% | 1391 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 10.4% | 826 г |
| Хлор, Cl | 137.55 мг | 2300 мг | 6% | 5.2% | 1672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.766 мг | 18 мг | 9.8% | 8.4% | 1019 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 10.2% | 838 г |
| Литий, Li | 4.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3527 мг | 2 мг | 17.6% | 15.1% | 567 г |
| Медь, Cu | 159.78 мкг | 1000 мкг | 16% | 13.8% | 626 г |
| Молибден, Mo | 9.087 мкг | 70 мкг | 13% | 11.2% | 770 г |
| Никель, Ni | 2.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.864 мкг | 55 мкг | 8.8% | 7.6% | 1131 г |
| Стронций, Sr | 62.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.98 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6560 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.5% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.9814 мг | 12 мг | 8.2% | 7.1% | 1223 г |
| Цирконий, Zr | 7.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.511 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.288 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.731 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая по купечески составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».