Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свежий

Огурец парниковый 200 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Пекинская капуста 50 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.9 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6763 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 8.8% 4471 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.6% 7000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 10% 4000 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 16.5% 2434 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 11.6% 3396 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.111 мкг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 11.6% 3497 г
Лютеин + Зеаксантин 5.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 9.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 14.9% 2727 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 10% 4032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 15.3% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 11.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 12.289 мкг 400 мкг 3.1% 12.4% 3255 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 12.9% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 10.69 мг 90 мг 11.9% 47.8% 842 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 2% 20548 г
Витамин Н, биотин 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 9.6% 4237 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 46.6% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.6 мг 20 мг 3% 12% 3333 г
Ниацин 0.244 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.22 мг 2500 мг 8% 32.1% 1249 г
Кальций, Ca 45 мг 1000 мг 4.5% 18.1% 2222 г
Кремний, Si 24.889 мг 30 мг 83% 333.3% 121 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 11.2% 3636 г
Натрий, Na 19 мг 1300 мг 1.5% 6% 6842 г
Сера, S 18 мг 1000 мг 1.8% 7.2% 5556 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 22.9% 1751 г
Хлор, Cl 46 мг 2300 мг 2% 8% 5000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 8.8% 4615 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 6.8% 6024 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 80.3% 500 г
Литий, Li 6.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.0887 мг 2 мг 4.4% 17.7% 2255 г
Медь, Cu 48.89 мкг 1000 мкг 4.9% 19.7% 2045 г
Молибден, Mo 3.111 мкг 70 мкг 4.4% 17.7% 2250 г
Никель, Ni 2.893 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 0.733 мкг 55 мкг 1.3% 5.2% 7503 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 42239 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 18.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.2478 мг 12 мг 2.1% 8.4% 4843 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат свежий составляет 24,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».