Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени ПП

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Пшеничная мука цельнозерновая 2 cup
Вода 250 г
Яйцо куриное 1 medium
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13.4% 543 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.1% 3500 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.2% 1404 г
Углеводы (общие) 16.7 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.5% 690 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.1% 3444 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.383 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 72.468 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 6.7% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В4, холин 46.83 мг 500 мг 9.4% 6.8% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 9.6% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 10% 725 г
Витамин В9, фолаты 13.518 мкг 400 мкг 3.4% 2.5% 2959 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2% 3597 г
бета Токоферол 0.054 мг ~
гамма Токоферол 0.465 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.3085 мг 20 мг 16.5% 12% 605 г
Ниацин 2.981 мг ~
Бетаин 16.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.83 мг 2500 мг 8% 5.8% 1257 г
Кальций, Ca 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5277 г
Кремний, Si 0.725 мг 30 мг 2.4% 1.7% 4138 г
Магний, Mg 64.52 мг 400 мг 16.1% 11.7% 620 г
Натрий, Na 11.08 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11733 г
Сера, S 142.53 мг 1000 мг 14.3% 10.4% 702 г
Фосфор, P 155.1 мг 800 мг 19.4% 14.1% 516 г
Хлор, Cl 8.81 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Железо, Fe 1.507 мг 18 мг 8.4% 6.1% 1194 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7732 г
Кобальт, Co 3.815 мкг 10 мкг 38.2% 27.7% 262 г
Марганец, Mn 0.9819 мг 2 мг 49.1% 35.6% 204 г
Медь, Cu 141.54 мкг 1000 мкг 14.2% 10.3% 707 г
Молибден, Mo 2.036 мкг 70 мкг 2.9% 2.1% 3438 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Селен, Se 24.655 мкг 55 мкг 44.8% 32.5% 223 г
Фтор, F 48.21 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8297 г
Хром, Cr 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 5.9% 1238 г
Цинк, Zn 1.2826 мг 12 мг 10.7% 7.8% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.423 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.8 г ~
Гистидин* 0.736 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.407 г ~
Метионин 0.288 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.651 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.958 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 2.476 г ~
Пролин 0.996 г ~
Серин 0.678 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.489 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пельмени ПП составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».