| Говядина, подлопаточная часть | 320 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 15 г |
| Отруби овсяные Мистраль | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
8 котлет по 106г.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 14.8% | 487 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.6% | 949 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5% | 1429 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3206 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 13.5% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 9.6% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 53.22 мг | 500 мг | 10.6% | 7.6% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 13.9% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.608 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.355 мкг | 3 мкг | 45.2% | 32.6% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.94 мг | 90 мг | 2.2% | 1.6% | 4639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 5.5% | 1320 г |
| Витамин Н, биотин | 1.476 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3388 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1466 мг | 20 мг | 20.7% | 14.9% | 482 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.02 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.3% | 871 г |
| Кальций, Ca | 14.13 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7077 г |
| Кремний, Si | 0.928 мг | 30 мг | 3.1% | 2.2% | 3233 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 4.8% | 1498 г |
| Натрий, Na | 53.12 мг | 1300 мг | 4.1% | 3% | 2447 г |
| Сера, S | 175.56 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.7% | 570 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 18.1% | 398 г |
| Хлор, Cl | 27.15 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.682 мг | 18 мг | 9.3% | 6.7% | 1070 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 3.676 мкг | 10 мкг | 36.8% | 26.5% | 272 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0712 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2809 г |
| Медь, Cu | 105.93 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.6% | 944 г |
| Молибден, Mo | 4.815 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5% | 1454 г |
| Никель, Ni | 4.067 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.233 мкг | 55 мкг | 16.8% | 12.1% | 596 г |
| Фтор, F | 29.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13638 г |
| Хром, Cr | 4.15 мкг | 50 мкг | 8.3% | 6% | 1205 г |
| Цинк, Zn | 2.5102 мг | 12 мг | 20.9% | 15.1% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | min 16.8 г | 6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.204 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние с овс.отрубями составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».