| Горбуша (Жарка) | 395 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
Горбуша, соль, перец чёрный молотый.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 19.1% | 313 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.2% | 727 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 97 г | 2273 г | 4.3% | 2.6% | 2343 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 2.4% | 2521 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.108 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 9.4% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.3% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 111.98 мг | 500 мг | 22.4% | 13.3% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 10.7% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.725 мг | 2 мг | 36.3% | 21.6% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.431 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.908 мкг | 3 мкг | 163.6% | 97.5% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.891 мкг | 10 мкг | 128.9% | 76.8% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.783 мг | 15 мг | 11.9% | 7.1% | 841 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5896 мг | 20 мг | 47.9% | 28.5% | 209 г |
| Ниацин | 5.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.2 мг | 2500 мг | 16.3% | 9.7% | 612 г |
| Кальций, Ca | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3232 г |
| Магний, Mg | 37.21 мг | 400 мг | 9.3% | 5.5% | 1075 г |
| Натрий, Na | 430.66 мг | 1300 мг | 33.1% | 19.7% | 302 г |
| Сера, S | 227.25 мг | 1000 мг | 22.7% | 13.5% | 440 г |
| Фосфор, P | 238.6 мг | 800 мг | 29.8% | 17.8% | 335 г |
| Хлор, Cl | 731.27 мг | 2300 мг | 31.8% | 19% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 2.7% | 2187 г |
| Йод, I | 59.13 мкг | 150 мкг | 39.4% | 23.5% | 254 г |
| Кобальт, Co | 23.787 мкг | 10 мкг | 237.9% | 141.8% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 5.2% | 1137 г |
| Медь, Cu | 144.47 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 8.6% | 692 г |
| Молибден, Mo | 5.719 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.9% | 1224 г |
| Никель, Ni | 7.096 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.79 мкг | 55 мкг | 96% | 57.2% | 104 г |
| Фтор, F | 508.86 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 7.6% | 786 г |
| Хром, Cr | 65.04 мкг | 50 мкг | 130.1% | 77.5% | 77 г |
| Цинк, Zn | 0.8439 мг | 12 мг | 7% | 4.2% | 1422 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.268 г | ~ | |||
| Валин | 1.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.031 г | ~ | |||
| Лизин | 2.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.958 г | ~ | |||
| Треонин | 1.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.703 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.934 г | ~ | |||
| Глицин | 1.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.864 г | ~ | |||
| Серин | 1.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.826 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.363 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.112 г | min 16.8 г | 12.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.201 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.809 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша на гриле без масла составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».