| Минтай (Тушение) | 1414 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Подсолнечное масло | 77 г |
| Вода | 503 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 124 г |
| Морковь (Варка без слива) | 137 г |
| соус краснодарский элита | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 15.9% | 528 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.2% | 918 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.2 мкг | 900 мкг | 19.7% | 16.6% | 508 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.069 мг | 5 мг | 21.4% | 18% | 468 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 57.32 мг | 500 мг | 11.5% | 9.7% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 3.7% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.1% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.161 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 9613 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.452 мкг | 3 мкг | 48.4% | 40.7% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.631 мг | 15 мг | 17.5% | 14.7% | 570 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9525 мг | 20 мг | 19.8% | 16.7% | 506 г |
| Ниацин | 1.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.15 мг | 2500 мг | 15.8% | 13.3% | 633 г |
| Кальций, Ca | 47.62 мг | 1000 мг | 4.8% | 4% | 2100 г |
| Кремний, Si | 1.661 мг | 30 мг | 5.5% | 4.6% | 1806 г |
| Магний, Mg | 54.62 мг | 400 мг | 13.7% | 11.5% | 732 г |
| Натрий, Na | 485.15 мг | 1300 мг | 37.3% | 31.4% | 268 г |
| Сера, S | 159.77 мг | 1000 мг | 16% | 13.5% | 626 г |
| Фосфор, P | 235.7 мг | 800 мг | 29.5% | 24.8% | 339 г |
| Хлор, Cl | 835.57 мг | 2300 мг | 36.3% | 30.5% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 4% | 2074 г |
| Йод, I | 64.43 мкг | 150 мкг | 43% | 36.2% | 233 г |
| Кобальт, Co | 13.979 мкг | 10 мкг | 139.8% | 117.6% | 72 г |
| Литий, Li | 0.338 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1233 мг | 2 мг | 6.2% | 5.2% | 1622 г |
| Медь, Cu | 135.65 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 11.4% | 737 г |
| Молибден, Mo | 6.479 мкг | 70 мкг | 9.3% | 7.8% | 1080 г |
| Никель, Ni | 6.655 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.974 мкг | 55 мкг | 20% | 16.8% | 501 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 655.63 мкг | 4000 мкг | 16.4% | 13.8% | 610 г |
| Хром, Cr | 48.71 мкг | 50 мкг | 97.4% | 81.9% | 103 г |
| Цинк, Zn | 1.1296 мг | 12 мг | 9.4% | 7.9% | 1062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.267 г | ~ | |||
| Лизин | 1.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 0.877 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.586 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 60.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | min 16.8 г | 8.3% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.7% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный на огне составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».