| Печень говяжья (Варка) | 700 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 140 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 170 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 8.3% | 517 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.3% | 350 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4128 мкг | 900 мкг | 458.7% | 197.7% | 22 г |
| Ретинол | 7.214 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.337 мг | 5 мг | 66.7% | 28.8% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 4.6% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.182 мг | 1.8 мг | 65.7% | 28.3% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 421.07 мг | 500 мг | 84.2% | 36.3% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.622 мг | 5 мг | 72.4% | 31.2% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% | 8% | 541 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.284 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.4% | 1795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.047 мкг | 3 мкг | 1568.2% | 675.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.71 мг | 90 мг | 10.8% | 4.7% | 927 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.4% | 975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 2.5% | 1682 г |
| Витамин Н, биотин | 77.054 мкг | 50 мкг | 154.1% | 66.4% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3318 мг | 20 мг | 46.7% | 20.1% | 214 г |
| Ниацин | 8.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.69 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.3% | 1297 г |
| Кальций, Ca | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4847 г |
| Кремний, Si | 4.593 мг | 30 мг | 15.3% | 6.6% | 653 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1939 г |
| Натрий, Na | 60.89 мг | 1300 мг | 4.7% | 2% | 2135 г |
| Сера, S | 200.66 мг | 1000 мг | 20.1% | 8.7% | 498 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 11.6% | 371 г |
| Хлор, Cl | 65.23 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.2% | 3526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.081 мг | 18 мг | 28.2% | 12.2% | 354 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 14.966 мкг | 10 мкг | 149.7% | 64.5% | 67 г |
| Литий, Li | 0.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2383 мг | 2 мг | 11.9% | 5.1% | 839 г |
| Медь, Cu | 2874.23 мкг | 1000 мкг | 287.4% | 123.9% | 35 г |
| Молибден, Mo | 66.465 мкг | 70 мкг | 95% | 40.9% | 105 г |
| Никель, Ni | 37.492 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.276 мкг | 55 мкг | 51.4% | 22.2% | 195 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 144.88 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.6% | 2761 г |
| Хром, Cr | 19.09 мкг | 50 мкг | 38.2% | 16.5% | 262 г |
| Цинк, Zn | 3.9798 мг | 12 мг | 33.2% | 14.3% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.13 г | ~ | |||
| Валин | 1.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.752 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.417 г | ~ | |||
| Лизин | 1.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.836 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.596 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.502 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.229 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.282 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.321 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.499 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.511 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.978 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.573 г | min 16.8 г | 27.2% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.839 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 232 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».