| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 16.2% | 360 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.2% | 709 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8256.9 мкг | 900 мкг | 917.4% | 534.9% | 11 г |
| Ретинол | 8.257 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 16.2% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.643 мг | 1.8 мг | 91.3% | 53.2% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 131.51 мг | 500 мг | 26.3% | 15.3% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.889 мг | 5 мг | 97.8% | 57% | 102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.755 мг | 2 мг | 37.8% | 22% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.495 мкг | 400 мкг | 27.9% | 16.3% | 359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.732 мкг | 3 мкг | 557.7% | 325.2% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.89 мг | 90 мг | 27.7% | 16.2% | 362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.251 мг | 15 мг | 15% | 8.7% | 666 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8916 мг | 20 мг | 54.5% | 31.8% | 184 г |
| Ниацин | 8.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.03 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.1% | 718 г |
| Кальций, Ca | 28.66 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3489 г |
| Кремний, Si | 1.891 мг | 30 мг | 6.3% | 3.7% | 1586 г |
| Магний, Mg | 29.45 мг | 400 мг | 7.4% | 4.3% | 1358 г |
| Натрий, Na | 318.39 мг | 1300 мг | 24.5% | 14.3% | 408 г |
| Сера, S | 231.92 мг | 1000 мг | 23.2% | 13.5% | 431 г |
| Фосфор, P | 268.6 мг | 800 мг | 33.6% | 19.6% | 298 г |
| Хлор, Cl | 419.87 мг | 2300 мг | 18.3% | 10.7% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.381 мг | 18 мг | 91% | 53.1% | 110 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 15.775 мкг | 10 мкг | 157.8% | 92% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.3221 мг | 2 мг | 16.1% | 9.4% | 621 г |
| Медь, Cu | 415.28 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 24.2% | 241 г |
| Молибден, Mo | 43.326 мкг | 70 мкг | 61.9% | 36.1% | 162 г |
| Никель, Ni | 1.135 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.503 мкг | 55 мкг | 84.6% | 49.3% | 118 г |
| Фтор, F | 11.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34072 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 8.6% | 679 г |
| Цинк, Zn | 6.8401 мг | 12 мг | 57% | 33.2% | 175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.221 г | ~ | |||
| Валин | 1.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.233 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.765 г | ~ | |||
| Треонин | 0.841 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.919 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 1.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.172 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 1.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.274 г | ~ | |||
| Пролин | 1.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.052 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная 17.02.20 составляет 171,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».