| Сердце куриное (Тушение) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка без слива) | 31 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 210 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Хмели-Сунели [Каждый День] | 15 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 20 г |
| Вода | 100 г |
Обжарить лук и сердечки, залить соусом и тушить в скороварке 30 мин на режиме "мясо"
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9.7% | 603 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12.3% | 475 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.6% | 1622 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 7.1% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.822 мг | 1.8 мг | 45.7% | 26.7% | 219 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 1.1% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.982 мг | 5 мг | 39.6% | 23.2% | 252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 5.8% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.064 мкг | 400 мкг | 10% | 5.9% | 998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.489 мкг | 3 мкг | 183% | 107.1% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.797 мг | 15 мг | 5.3% | 3.1% | 1882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.619 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8078 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4307 мг | 20 мг | 17.2% | 10.1% | 583 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.63 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.1% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4144 г |
| Кремний, Si | 0.074 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Магний, Mg | 16.51 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2423 г |
| Натрий, Na | 384.05 мг | 1300 мг | 29.5% | 17.3% | 338 г |
| Сера, S | 125.15 мг | 1000 мг | 12.5% | 7.3% | 799 г |
| Фосфор, P | 141.3 мг | 800 мг | 17.7% | 10.4% | 566 г |
| Хлор, Cl | 490.61 мг | 2300 мг | 21.3% | 12.5% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.364 мг | 18 мг | 24.2% | 14.2% | 412 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 9.349 мкг | 10 мкг | 93.5% | 54.7% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2972 г |
| Медь, Cu | 249.68 мкг | 1000 мкг | 25% | 14.6% | 401 г |
| Молибден, Mo | 9.628 мкг | 70 мкг | 13.8% | 8.1% | 727 г |
| Никель, Ni | 0.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.64 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.8% | 2083 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37383 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.3% | 705 г |
| Цинк, Zn | 2.3957 мг | 12 мг | 20% | 11.7% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.664 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.504 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.92 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.848 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.696 г | min 16.8 г | 22% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки в сметане в скороварке составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».