Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки_17_02_2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки_17_02_2020

Фарш_17_02_2020 893 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Лук репчатый (Припускание) 172 г
Лук репчатый (Жарка) 217 г
Морковь (Пассерование) 155 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки_17_02_2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 22.2% 717 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.3% 3733 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.6% 2857 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.9% 2674 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.4 мкг 900 мкг 16.2% 25.8% 619 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.804 мг 5 мг 16.1% 25.7% 622 г
Лютеин + Зеаксантин 0.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 9.1% 1765 г
Витамин В4, холин 36.38 мг 500 мг 7.3% 11.6% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 20.7% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 22.2% 719 г
Витамин В9, фолаты 2.969 мкг 400 мкг 0.7% 1.1% 13473 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 26.5% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.6% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 2.2% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 2.1% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8210 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.0431 мг 20 мг 15.2% 24.2% 657 г
Ниацин 2.469 мг ~
Бетаин 1.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.16 мг 2500 мг 6.4% 10.2% 1551 г
Кальций, Ca 13.75 мг 1000 мг 1.4% 2.2% 7273 г
Кремний, Si 2.315 мг 30 мг 7.7% 12.3% 1296 г
Магний, Mg 29.34 мг 400 мг 7.3% 11.6% 1363 г
Натрий, Na 38.53 мг 1300 мг 3% 4.8% 3374 г
Сера, S 113.25 мг 1000 мг 11.3% 18% 883 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 15.5% 1028 г
Хлор, Cl 28.74 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.6 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 6.77 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 7.2% 2225 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7042 г
Кобальт, Co 3.113 мкг 10 мкг 31.1% 49.6% 321 г
Литий, Li 0.41 мкг ~
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 3.8% 4107 г
Медь, Cu 58.29 мкг 1000 мкг 5.8% 9.3% 1716 г
Молибден, Mo 4.672 мкг 70 мкг 6.7% 10.7% 1498 г
Никель, Ni 0.774 мкг ~
Рубидий, Rb 59.3 мкг ~
Селен, Se 10.526 мкг 55 мкг 19.1% 30.5% 523 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 83.09 мкг 4000 мкг 2.1% 3.3% 4814 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 19.5% 820 г
Цинк, Zn 1.2039 мг 12 мг 10% 15.9% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 1.038 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.395 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.456 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.197 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлетки_17_02_2020 составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок