Мой здоровый рацион

Рецепт Салат пекинская капуста с огурцами, заправленный кокосовым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат пекинская капуста с огурцами, заправленный кокосовым маслом

Пекинская капуста 800 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Огурец парниковый 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пекинская капуста с огурцами, заправленный кокосовым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.6% 7600 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 12.8% 2154 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.5% 11526 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.9% 2000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 11.4% 2455 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.4 мкг 900 мкг 1.3% 3.6% 7895 г
альфа Каротин 0.65 мкг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 7.2% 3846 г
Лютеин + Зеаксантин 31.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 6.1% 4615 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 3.9% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 8.4% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 22.8% 1220 г
Витамин В9, фолаты 52.683 мкг 400 мкг 13.2% 36.8% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 19.84 мг 90 мг 22% 61.3% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 2.5% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 1.7% 17065 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 77.2% 361 г
Витамин РР, НЭ 0.3577 мг 20 мг 1.8% 5% 5591 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.54 мг 2500 мг 8.7% 24.2% 1144 г
Кальций, Ca 55.66 мг 1000 мг 5.6% 15.6% 1797 г
Кремний, Si 17.236 мг 30 мг 57.5% 160.2% 174 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 9.2% 3075 г
Натрий, Na 8.13 мг 1300 мг 0.6% 1.7% 15990 г
Сера, S 9.92 мг 1000 мг 1% 2.8% 10081 г
Фосфор, P 28.7 мг 800 мг 3.6% 10% 2787 г
Хлор, Cl 8.13 мг 2300 мг 0.4% 1.1% 28290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.2 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 5.6% 4932 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 9.2% 3077 г
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 20.9% 1340 г
Медь, Cu 36.75 мкг 1000 мкг 3.7% 10.3% 2721 г
Молибден, Mo 0.325 мкг 70 мкг 0.5% 1.4% 21538 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 2.5% 11270 г
Фтор, F 0.42 мкг 4000 мкг 952381 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 3.1% 9091 г
Цинк, Zn 0.2146 мг 12 мг 1.8% 5% 5592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.178 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 1.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.395 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.205 г min 16.8 г 1.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Салат пекинская капуста с огурцами, заправленный кокосовым маслом составляет 35,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».