| Масло арахисовое | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Кунжутная паста | 10 г |
| Рисовый уксус | 20 г |
| Саке, рисовая водка | 10 г |
| Кунжут-семя | 8 г |
В сотейник положить арахисовую пасту, добавить немного воды, поставить на слабый огонь и размешайте. Потихоньку подливать остальную воду, постоянно помешивая массу (не даваать ей сильно кипеть). Должна получиться масса средней густоты. Снять с огня, добавить соевый соус, кунжутное масло, уксус и мирин. Хорошо размешать. Подавать соус охлаждённым, посыпав кунжутными семенами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.8 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 1.2% | 3167 г |
| Жиры | 27.4 г | 56 г | 48.9% | 18.1% | 204 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5683 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.513 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.242 мг | 15 мг | 28.3% | 10.5% | 354 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3915 мг | 20 мг | 2% | 0.7% | 5109 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 25.24 мг | 2500 мг | 1% | 0.4% | 9905 г |
| Кальций, Ca | 55.57 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.1% | 1800 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 1.9% | 1953 г |
| Натрий, Na | 1425.97 мг | 1300 мг | 109.7% | 40.5% | 91 г |
| Сера, S | 0.38 мг | 1000 мг | 263158 г | ||
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 1.5% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 0.53 мг | 2300 мг | 433962 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 1.7% | 2230 г |
| Марганец, Mn | 0.0644 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3106 г |
| Медь, Cu | 106.33 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 3.9% | 940 г |
| Селен, Se | 0.927 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.6% | 5933 г |
| Фтор, F | 37.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 10613 г |
| Цинк, Zn | 0.1837 мг | 12 мг | 1.5% | 0.6% | 6532 г |
Энергетическая ценность Ореховый соус составляет 270,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».