Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты печеночные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты печеночные

Печень куриная 500 г
Яйцо куриное 110 г
Морковь, тушенная с репчатым луком 200 г
Манка [Агро-Альянс] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты печеночные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 15.6% 517 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.8% 1037 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Органические кислоты 5.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8382.7 мкг 900 мкг 931.4% 753% 11 г
Ретинол 8.383 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6410 г
бета Криптоксантин 1.193 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.319 мг 1.5 мг 21.3% 17.2% 470 г
Витамин В2, рибофлавин 1.342 мг 1.8 мг 74.6% 60.3% 134 г
Витамин В4, холин 157.52 мг 500 мг 31.5% 25.5% 317 г
Витамин В5, пантотеновая 4.006 мг 5 мг 80.1% 64.8% 125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.589 мг 2 мг 29.5% 23.8% 340 г
Витамин В9, фолаты 153.506 мкг 400 мкг 38.4% 31% 261 г
Витамин В12, кобаламин 10.128 мкг 3 мкг 337.6% 272.9% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 16.87 мг 90 мг 18.7% 15.1% 533 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3745 г
Витамин D3, холекальциферол 0.265 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 3.6% 2203 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23041 г
Витамин РР, НЭ 8.2946 мг 20 мг 41.5% 33.5% 241 г
Ниацин 6.169 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.02 мг 2500 мг 9.6% 7.8% 1042 г
Кальций, Ca 29.78 мг 1000 мг 3% 2.4% 3358 г
Кремний, Si 0.022 мг 30 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Магний, Mg 22.94 мг 400 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Натрий, Na 79.49 мг 1300 мг 6.1% 4.9% 1635 г
Сера, S 144.14 мг 1000 мг 14.4% 11.6% 694 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 20.5% 396 г
Хлор, Cl 100.58 мг 2300 мг 4.4% 3.6% 2287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.8 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 13.71 мкг ~
Железо, Fe 10.919 мг 18 мг 60.7% 49.1% 165 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 9.518 мкг 10 мкг 95.2% 77% 105 г
Литий, Li 0.795 мкг ~
Марганец, Mn 0.2318 мг 2 мг 11.6% 9.4% 863 г
Медь, Cu 256.53 мкг 1000 мкг 25.7% 20.8% 390 г
Молибден, Mo 38.096 мкг 70 мкг 54.4% 44% 184 г
Никель, Ni 0.892 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 37.105 мкг 55 мкг 67.5% 54.6% 148 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 9.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42328 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 9.7% 833 г
Цинк, Zn 4.2476 мг 12 мг 35.4% 28.6% 283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.873 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.307 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.994 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.971 г ~
Аспарагиновая кислота 1.303 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 1.896 г ~
Пролин 0.676 г ~
Серин 0.424 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 260.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.844 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.503 г min 16.8 г 8.9% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.38 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.203 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок