| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.2% | 585 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 16.1% | 224 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.1% | 3348 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 84.4 мг | 500 мг | 16.9% | 6.1% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 6.5% | 556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.8 мг | 2 мг | 40% | 14.4% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 4.8% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 2.2% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249 мг | 2500 мг | 10% | 3.6% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 2.9% | 1250 г |
| Натрий, Na | 99 мг | 1300 мг | 7.6% | 2.7% | 1313 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 10.4% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 1.4% | 2571 г |
| Медь, Cu | 0.1 мкг | 1000 мкг | 1000000 г | ||
| Селен, Se | 30.2 мкг | 55 мкг | 54.9% | 19.8% | 182 г |
| Цинк, Zn | 1.7 мг | 12 мг | 14.2% | 5.1% | 706 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.731 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.869 г | ~ | |||
| Лизин | 2.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.705 г | ~ | |||
| Треонин | 0.979 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Глицин | 1.151 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.657 г | ~ | |||
| Пролин | 1.457 г | ~ | |||
| Серин | 1.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.801 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.59 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Буженина из филе индейки составляет 277 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».