Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели кур

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 200 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.3 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 14.3% 367 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.8% 538 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 6.1% 862 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.8% 1104 г
Витамин В4, холин 98.07 мг 500 мг 19.6% 10.3% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 1.426 мг 5 мг 28.5% 15% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.622 мг 2 мг 31.1% 16.3% 322 г
Витамин В9, фолаты 8.958 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4465 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 4.9% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 3.1% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2% 2622 г
Витамин Н, биотин 4.612 мкг 50 мкг 9.2% 4.8% 1084 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.4954 мг 20 мг 32.5% 17.1% 308 г
Ниацин 7.996 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.96 мг 2500 мг 12.7% 6.7% 786 г
Кальций, Ca 30.67 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3261 г
Кремний, Si 1.769 мг 30 мг 5.9% 3.1% 1696 г
Магний, Mg 70.05 мг 400 мг 17.5% 9.2% 571 г
Натрий, Na 74.62 мг 1300 мг 5.7% 3% 1742 г
Сера, S 228.65 мг 1000 мг 22.9% 12% 437 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 9.6% 549 г
Хлор, Cl 97.72 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.5 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Железо, Fe 1.873 мг 18 мг 10.4% 5.5% 961 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 3.1% 1699 г
Кобальт, Co 10.577 мкг 10 мкг 105.8% 55.6% 95 г
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1947 г
Медь, Cu 109.75 мкг 1000 мкг 11% 5.8% 911 г
Молибден, Mo 9.392 мкг 70 мкг 13.4% 7% 745 г
Никель, Ni 1.062 мкг ~
Рубидий, Rb 168.4 мкг ~
Селен, Se 23.037 мкг 55 мкг 41.9% 22% 239 г
Фтор, F 118.87 мкг 4000 мкг 3% 1.6% 3365 г
Хром, Cr 20.02 мкг 50 мкг 40% 21% 250 г
Цинк, Zn 1.537 мг 12 мг 12.8% 6.7% 781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 1.631 г ~
Валин 1.177 г ~
Гистидин* 1.096 г ~
Изолейцин 1.015 г ~
Лейцин 1.778 г ~
Лизин 2.249 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.832 г ~
Треонин 1.003 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.973 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.781 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 1.176 г ~
Аспарагиновая кислота 1.785 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 2.65 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.989 г ~
Тирозин 0.809 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.259 г ~
6:0 Капроновая 0.118 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.78 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.911 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.528 г min 16.8 г 21% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Тефтели кур составляет 190,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».