| Желудок куриный (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Вода | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 16.5% | 524 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.2% | 933 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 3.5% | 2521 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.543 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.6% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 8.8% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 6.85 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 8.1% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 5.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.137 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.827 мкг | 3 мкг | 27.6% | 23.9% | 363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 2.7% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2% | 4425 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.539 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9276 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6966 мг | 20 мг | 28.5% | 24.6% | 351 г |
| Ниацин | 2.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.07 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.5% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.4% | 3610 г |
| Кремний, Si | 0.78 мг | 30 мг | 2.6% | 2.2% | 3846 г |
| Магний, Mg | 18.61 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2149 г |
| Натрий, Na | 220.82 мг | 1300 мг | 17% | 14.7% | 589 г |
| Сера, S | 129.93 мг | 1000 мг | 13% | 11.2% | 770 г |
| Фосфор, P | 91.7 мг | 800 мг | 11.5% | 9.9% | 872 г |
| Хлор, Cl | 220.12 мг | 2300 мг | 9.6% | 8.3% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.664 мг | 18 мг | 25.9% | 22.4% | 386 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 6.121 мкг | 10 мкг | 61.2% | 52.9% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.1167 мг | 2 мг | 5.8% | 5% | 1714 г |
| Медь, Cu | 82.07 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.1% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 5.753 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Никель, Ni | 0.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.391 мкг | 55 мкг | 24.3% | 21% | 411 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.15 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16563 г |
| Хром, Cr | 6.99 мкг | 50 мкг | 14% | 12.1% | 715 г |
| Цинк, Zn | 2.4777 мг | 12 мг | 20.6% | 17.8% | 484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.749 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.944 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.275 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.524 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 1.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | min 16.8 г | 12% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки в сметанном соусе с яйцом и чесноком составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».