| Тесто для пельменей | 990 г |
| Говядина 1 кат. (На пару) | 720 г |
| Картофель (На пару) | 250 г |
| Лук репчатый (На пару) | 380 г |
| Капуста белокочанная (На пару) | 274 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец красный молотый острый | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.9% | 854 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.2% | 1143 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 6.4% | 936 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3769 г |
| Органические кислоты | 22.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 8911 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| бета Криптоксантин | 4.527 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 42.83 мг | 500 мг | 8.6% | 5.1% | 1167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 3.6% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 5.8% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.371 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2% | 2992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.731 мкг | 3 мкг | 24.4% | 14.5% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.16 мг | 90 мг | 8% | 4.7% | 1257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.935 мг | 15 мг | 6.2% | 3.7% | 1604 г |
| Витамин Н, биотин | 2.096 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.5% | 2385 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 4.2% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.448 мг | 20 мг | 17.2% | 10.2% | 580 г |
| Ниацин | 1.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.05 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.2% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 24.95 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4008 г |
| Кремний, Si | 11.974 мг | 30 мг | 39.9% | 23.7% | 251 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 2.6% | 2327 г |
| Натрий, Na | 338.04 мг | 1300 мг | 26% | 15.4% | 385 г |
| Сера, S | 106.49 мг | 1000 мг | 10.6% | 6.3% | 939 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 7.4% | 807 г |
| Хлор, Cl | 864.18 мг | 2300 мг | 37.6% | 22.3% | 266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 482.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.461 мг | 18 мг | 8.1% | 4.8% | 1232 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 4.44 мкг | 10 мкг | 44.4% | 26.4% | 225 г |
| Литий, Li | 6.814 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2368 мг | 2 мг | 11.8% | 7% | 845 г |
| Медь, Cu | 119.68 мкг | 1000 мкг | 12% | 7.1% | 836 г |
| Молибден, Mo | 9.643 мкг | 70 мкг | 13.8% | 8.2% | 726 г |
| Никель, Ni | 5.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.74 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.03 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12891 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.2% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 1.3616 мг | 12 мг | 11.3% | 6.7% | 881 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.995 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты с говядиной, картошкой и капустой составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».